Nachhaltig Essen: Das Experiment
Folgen
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37 min
Folge 1
Avocado, Mango oder Bio-Beef – was darf ich eigentlich noch essen und wie oft? Was muss ich beachten, wenn ich nachhaltig essen will? Welche Lebensmittel belasten die Umwelt besonders stark? Mit der richtigen Wahl der Lebensmittel kann jede und jeder Einzelne viel für die Umwelt tun.
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37 min
Folge 2
Der Profikoch Andreas Handke ist nicht irgendein Koch, sondern ein von der UNO zertifizierter «Food and Climate Shaper». «Einstein» zeigt, wie er nachhaltig kocht, und lässt ihn das Menu für das Essens-Experiment zusammenstellen. Dabei hat Handke die eine oder andere CO2-Tücke eingebaut, um es den Teilnehmenden nicht allzu einfach zu machen.
Einzelheiten
Genre
WissenschaftAvocado, Mango oder Bio-Beef – was darf ich eigentlich noch essen und wie oft? Was muss ich beachten, wenn ich nachhaltig essen will? Welche Lebensmittel belasten die Umwelt besonders stark? Mit der richtigen Wahl der Lebensmittel kann jede und jeder Einzelne viel für die Umwelt tun.
Christian Bachmann
Sandra Odermatt
Einstein (SRF)
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