Auf der Alp für einen Käse
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Kochen, BergeDie Alp Mille befindet sich auf den Höhen des Mayens de Bruson im Val de Bagne auf 2200 m Höhe. Im Sommer 2018 blieb Pierre-Alain Michellod, wie jedes Jahr seit 6 Jahren, zusammen mit seiner Frau, seinen Kindern und seinen Mitarbeitern 110 Tage lang dort, um sich um 250 Kühe zu kümmern und mit Leidenschaft und in reinster Tradition einen authentischen Alpen-Raclette-Käse herzustellen.
Jean-Marc Chevillard
Passe-moi les jumelles (RTS)
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