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Sterneköche unter Druck

Film
Fr
De
Der Selbstmord des Kochs Benoît Violier im Januar 2016 war schockierend. Die Reportage taucht in die Welt der Sterneköche ein.

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49 min | 2016
Genre
Kochen
Man kennt die wahren Gründe für den Selbstmord von Benoît Violiers nicht. Eines ist aber sicher: Ein Sternekoch steht unter enormem Druck. Zwischen den Anforderungen der Gastronomieführer und der Kunden, den wirtschaftlichen Zwängen und einem allgemeinen Perfektionismus braucht man starke Schultern, um der Belastung in der Küche standzuhalten.
Regie
Laurence Gemperle
Produktion
RTS Temps Présent

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