Die Jahreszeiten von Meret

Merets Jahreszeiten

54 minKochenItDe
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Früher betrieb Meret Bissegger ein renommiertes Gourmetrestaurant, heute bietet sie lehrreiche Wanderungen auf der Suche nach essbaren Wildkräutern und Verpflegung an.

Einzelheiten

54 min | 2018
Genre
Kochen

Meret Bissegger führte bis vor wenigen Jahren ein renommiertes Restaurant, das Ponte dei Cavalli in Cavigliano, dass in der ganzen Schweiz für seinen revolutionären Ansatz in der biologischen und natürlichen Küche bekannt ist. Jetzt in ihren Vierzigern verspürte sie das Bedürfnis, sich zu verändern und die traditionelle Berufsausübung zu verlassen. Heute bietet sie lehrreiche Wanderungen an, um die Geheimnisse der essbaren Wildkräuter zu erklären und schreibt Rezeptbücher.

Regie

Patrick Soergel

Produktion

Storie (RSI)

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