Seltsame Fütterung

Aussergewöhnliche Kost

33 minKochen • WirtschaftItDe
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Die Entdeckung aussergewöhnlicher Produkte, die dank Mut und Intuition entstanden sind.

Einzelheiten

33 min | 2019
Genre
Kochen, Wirtschaft

Strausse, die im Kanton Sankt Gallen gezüchtet werden, Lachs in Lostallo, Reis aus dem Maggia-Delta, ein Dessert, das aus der Tradition der Leventina hervorgegangen ist, ein Käse, der von einer Schweizer Familie im Monferrato hergestellt wird, und Büffelmozzarella aus der Gegend von Cuneo. Fünf konkrete Beispiele, mit denen wir die Geschichte kurioser und besonderer Produkte entdecken werden, die dank des Mutes und der Intuition einiger Unternehmen, die sich der Herausforderung gestellt haben, hergestellt werden.

Regie

Nicoletta Gemnetti

Produktion

Falò (RSI)

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