Trois étoiles sont nées

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Nous découvrons le parcours de trois jeunes chefs étoilés, qui racontent ce qui se cache derrière chacun de leur plat.

Détails

Genre

Cuisine, Société

En 2021, trois nouvelles étoiles Michelin viendront enrichir le firmament gastronomique tessinois, toutes remportées par des restaurants situés dans le golfe de Lugano. Un prix pour trois jeunes chefs qui ont trouvé au Tessin le lieu idéal pour exprimer leur talent, en amenant sur la table des propositions culinaires très différentes. Comment une étoile voit-elle le jour ? Et à quel point est-il difficile de la conserver ?

Réalisation

Roberto Bottini

Leonardo Colla

Production

Falò (RSI)

Cast

Luca Bellanca

Cristian Moreschi

Domenico Ruberto

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