Les toqués de la cuisine
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CuisineOn ne connait pas les vraies raisons du suicide de Benoît Violier, mais une chose est sûre : la vie d'un grand chef est soumise à une pression inouïe. Entre l'exigence que les guides gastronomiques et les clients imposent aux grandes tables, les contraintes économiques et un complexe général de perfectionnisme, il faut de solides épaules pour résister au stress en cuisine.
Laurence Gemperle
Temps Présent (RTS)
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