Mange... et puis meurs heureux

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Au Tessin, au milieu de vieux châtaigniers et de rochers, il existe des grottes privées, où le souffle de la montagne affine un fromage extraordinaire.

Détails

Genre

Cuisine, Société

Dans le passé, elles étaient utilisées pour stocker les aliments et, aujourd'hui encore, certains jurent qu'elles sont le meilleur endroit pour affiner le fromage. Au Tessin, cachées parmi les châtaigniers séculaires et les rochers, vous trouverez des cavernes privées, souvent de véritables grottes où vivent de curieux personnages.

Réalisation

Michelangelo Gandolfi

Production

Storie (RSI)

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