Etonnante nourriture
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Genre
Cuisine, EconomieDes autruches élevées à Saint Gall, du saumon dans les Grisons, du riz cultivé dans le delta de la Maggia, un dessert de la Léventine, un fromage produit par une famille suisse dans le Monferrato et de la mozzarella de buffle de la région de Cuneo. Cinq magnifiques produits qui disent beaucoup de la curiosité et du goût des gens qui les produisent.
Nicoletta Gemnetti
Falò (RSI)
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