La bière est une science

La bière est une science

13 minCuisine • ScienceItFr
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L'histoire de la bière est étroitement liée à celle de l’humanité. Les premières grandes civilisations comme les sumériens connaissaient déjà cette boisson divine..

Détails

13 min | 2017
Genre
Cuisine, Science

Plongée dans le monde très singulier des brasseries artisanales. Un univers où se rencontrent des méthodes vieilles de plusieurs millénaires et des innovations scientifiques.

Réalisation

Cesare Bernasconi

Production

Il giardino di Albert (RSI)

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