Un autre pain est possible

Un autre pain est possible

26 minCuisineFr
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Le pain est souvent boudé aujourd'hui, mais lorsque de bons boulangers se penchent sur lui, qu'est ce qu'il peut être beau, et bon !

Détails

Genre
Cuisine

Le pain, à première vue banal se révèle chargé de sens et d'histoire lorsque des boulangers lui accordent l'attention et le temps qu'il faut, sans souci de productivité, et remettent en valeur d'anciennes variétés de blé originaires de nos régions.

Réalisation

Nicole Weyer

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