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La viande, une affaire d'étiquette

Voulez-vous vraiment tout savoir de la viande qui est dans votre assiette ? Sa provenance ? Ses conditions d'élevage ?

Détails

26 min | 2018
Genre
Cuisine
Société
Tout est dans le label, la marque de fabrique et de qualité de la pièce qui trône dans votre assiette. Mais que cachent les labels et comment s’y retrouver dans la jungle des étiquettes ? Après le reportage de Temps Présent « Ma vie de côtelette », qui a suscité l’émotion en Suisse romande, la suite de l’enquête.
Réalisation
Sabine Kennel
Production
RTS Temps Présent

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