Da giurista a mercante di spezie
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Economia, CucinaIl commercio equo e solidale cresce in molti settori, ma nel caso delle spezie tale presa di coscienza è ancora limitata. Mentre le grandi aziende dominano il mercato con prodotti a basso costo, i coltivatori africani lottano per sopravvivere. Raphael Flury vuole cambiare questa tendenza vendendo spezie biologiche fresche in Europa.
Verena Endtner
Aloco
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