Le stagioni di Meret

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Meret Bissegger gestiva un rinomato ristorante gastronomico, oggi invece offre passeggiate didattiche alla ricerca di erbe selvatiche commestibili.

Dettagli

54 min | 2018
Genere
Cucina

Meret Bissegger fino a non molti anni fa gestiva un rinomato ristorante conosciuto in tutta la Svizzera per il suo approccio pionieristico al cibo biologico e alla cucina naturale. Arrivata a quarant’anni, ha sentito il bisogno di cambiare per dare largo spazio a corsi, catering e passeggiate didattiche alla ricerca di erbe selvatiche commestibili.

Regia

Patrick Soergel

Produzione

Storie (RSI)

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