Merets Jahreszeiten
Detagls
Gener
CuschinarMeret Bissegger führte bis vor wenigen Jahren ein renommiertes Restaurant, das Ponte dei Cavalli in Cavigliano, dass in der ganzen Schweiz für seinen revolutionären Ansatz in der biologischen und natürlichen Küche bekannt ist. Jetzt in ihren Vierzigern verspürte sie das Bedürfnis, sich zu verändern und die traditionelle Berufsausübung zu verlassen. Heute bietet sie lehrreiche Wanderungen an, um die Geheimnisse der essbaren Wildkräuter zu erklären und schreibt Rezeptbücher.
Patrick Soergel
Storie (RSI)
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