Il mio alpeggio per un formaggio
Dettagli
L'alpeggio Mille si trova sulle alture dei Mayens de Bruson, nella Val di Bagne, a 2200 m di altitudine. In estate Pierre-Alain Michellod, con l'aiuto della moglie, dei figli e dei dipendenti, vi si trattiene per 110 giorni per accudire 250 mucche e produrre un vero formaggio da raclette d'alpeggio.
Jean-Marc Chevillard
Passe-moi les jumelles (RTS)
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