Eusi Landchuchi

Cucina nostrana

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Un concorso culinario per appassionati di cucina, in un viaggio attraverso tutte le regioni della Svizzera tra cibo e tradizione.

Episodi

Taija Sigrist, Berna BE

1

47 min

Taija Sigrist

Taija Sigrist raccoglie gran parte del suo cibo gratuitamente nel centro di Berna. Nei frigoriferi pubblici dei diversi quartieri ognuno può mettere quello che non gli serve più per cucinare. Da questi frigoriferi Taija ricava quasi tutto quello che le serve per mangiare.

Sandrine Ischi, Meinier Ginevra GE

2

47 min

Sandrine Ischi

In questa prima escursione culinaria nella Svizzera romanda, Sandrine cucina per i suoi avversari un menu tipico della zona rurale ginevrina. Attualmente l'ostetrica indipendente e madre di due figli sta imparando il mestiere di capraia e casara.

Luca Grandjean, Zurigo

3

47 min

Luca Grandjean

Luca Grandjean dà il massimo in questa sfida culinaria: si tuffa anche nel lago di Zurigo per pescare le vongole. Se ha una possibilità di vincere il primo posto col suo grande sabato culinario, lo decideranno i suoi sei colleghi di cucina provenienti da tutta la Svizzera.

Eusi Landchuichi 2019

4

47 min

Pascal Mayor

Pascal Mayor dà il benvenuto ai suoi ospiti presso l'energico campanile di Intragna in Ticino. E prima di servire il menu della sfida, i suoi sei ospiti colgono l’occasione per scoprire altri luoghi pieni di energia e di forza della regione.

Ramona Caduff, spada in Lugnez GR

5

47 min

Ramona Caduff

Ramona Caduff non cucina mai la stessa cosa più di cinque volte, altrimenti si annoierebbe. Si cimenta anche in un paio di nuove combinazioni durante la gara culinaria. E per Ramona una cosa è sempre molto importante: anche l'occhio vuole la sua parte. Infatti, tutti i piatti devono essere belli.

Min Jung Kim, Monete VD

6

48 min

Min Jung Kim, Coinsins (VD)

Min Jung Kim combina la tradizione culinaria coreana con gli ingredienti del territorio. Ad esempio sostituisce le tradizionali foglie di alga coreane con le bietole svizzere. E naturalmente spera che ai suoi avversari questa idea sia di loro gusto.

Marc Schlotterbeck, Homberg BE

7

47 min

Marc Schlotterbeck

Marc Schlotterbeck presenta le creazioni del suo menu in un ambiente molto speciale: in una iurta, una tenda tipica delle popolazioni mongole dalla forma conica e aperta alla sua sommità. Il luogo si adatta perfettamente allo stile della sua cucina e soprattutto al suo stile di vita. Marc vuole sorprendere i suoi avversari di questa gara culinaria con la sua autenticità.

Dettagli

1 stagione | 2019
Genere
Cucina

Sette concorrenti - non cuochi professionisti - si sfidano ai fornelli. Un viaggio culinario attraverso tutta la Svizzera e le sue regioni linguistiche. Alla scoperta di luoghi, usanze e speciali ricette, tutte a base di prodotti locali, biologici e a km 0. Chi sarà il vincitore?

Regia

Sabine Grossrieder

Simone Falb Puffer

Valérie Rusca

Daniela Tami

Beat Manetsch

Produzione

RTS

RSI

SRF

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